haiii semua hari ini aku mau bikin olahan dari kerang hijau,cumi dan juga udang ya, rasanya enak banget,pedas,gurih manisnya pas, makanan seafood ini sangat
Masukkan sendok ke sela-sela daging dengan cangkang dari bagain dekat engselnya. Kemudian secara perlahan lepaskan daging scallop dari cangkang dan usahakan jangan ada daging yang tertinggal. Baca juga: Cara Masak Kerang Hijau, Ikut Tips Bersihkan dan Resepnya. “Kalau sudah diangkat, bagain scallop yang diambil hanya bagain daging putihnya saja.Sikat kerang dari kotoran yang menempel lalu cuci bersih. Rebus kerang sebentar di air, lalu buang air rebusannya. Lalu rebus kembali dengan air bersih hingga kerang setengah matang. Jangan terlalu matang, nanti kerangnya keras kyk karet. Tumis bumbu halus, bombay, dan saus. Tes rasa.
Langkah 1. Cuci bersih-bersih kerang. Antara cara Ummi bersihkan kerang selalunya mengunakan air beras, rendam kerang dengan air beras atau mengunakan garam/asam keping. Rendamkan kerang dengan garam/asam keping lalu bilas 3-4 kali. Kalau kerang masih kotor jugak barulah gunakan sabut atau pun berus. Langkah 2.
Bersihkan sotong dari tulang dan kantong tinta. Haluskan bawang putih dan jahe, kemudian campur dengan garam dan perasan air jeruk nipis. Aduk rata lalu lumuri sotong, diamkan selama 20-30 menit. Untuk saus olesan, campurkan kecap manis, saus tomat, saus tiram, madu, beserta cabai rawit yang sudah dipotong.
Berikutnya. 161 resep masakan udang lobster ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga cara membuat Lobster/udang saus padang dan masakan sehari-hari lainnya.JA9J3Mp.
